【日常KUSO】真的是無毒的芒果嗎？你們的芒果乾有放糖嗎？

各位朋友晚安~~今天這篇文章其實算是工商服務時間~~
是這樣的！幾天前，我把岳母做芒果的故事寫成一篇文章，得到滿多的迴嚮，當然~~正評負評都有，今天就利用這篇文章跟大家回應一下：

「我們要怎麼知道你們真的是無毒的芒果乾呢？」

這個問題…一時間真的考倒我，我總不能拿芒果的生產履歷出來驗身證明吧??(而且岳母當初種芒果本來就不是打算拿來賣的，根本沒去弄那些東西)，於是我再走訪了一次老婆娘家，當面跟岳父岳母聊這件事，答案就在下面這張圖裡…

為什麼說這張就是答案呢？
岳父跟我說，你跟大家說這些芒果都沒噴過農藥，不會有人相信啦！種過芒果的人都知道，不噴農藥根本沒辦法收成！不只這樣，即使是要收成了，我們根本也掌握不了時間，連同一棵芒果樹的芒果成熟的時間都不一樣，農民們為了讓芒果漂亮，至少會噴5-6次農藥，好增加賣相。我們的芒果堅持無毒，所以外觀並不漂亮。而且有的農民為了搶第一波價格最好的時間，都用各種方法催熟，還包括用「蹦」的。所以真的沒人會相信臺灣有不噴農藥的芒果啦！

岳母說，農民的處境確實很艱難，你爸說的都是事實，但就是因為我們一開始就不是打算要做生意的，所以也沒在乎收成狀況怎樣，價格怎樣這些問題。最明顯的證據就是桌上這些芒果。

我疑問…怎麼說？

岳母說，你在水果行有看過長這樣的芒果嗎？我說，水果行的都比這些漂亮乾淨多了。岳母接著說，這幾顆已經是我們家的芒果中最乾淨的了！我一驚，所以水果行賣的水果之所以可以種得那麼漂亮，都是農藥養出來的！

都是農藥養出來的！
都是農藥養出來的！
都是農藥養出來的！

可惜岳母每天採好芒果就都馬上幫它們脫好衣服了，我根本來不及拍醜醜的我們家芒果~~哈哈！ok~~就降！另外…

「你們家的芒果乾有放糖嗎？」

有！糖是製作芒果乾最主要的媒介，使用少數的糖帶出芒果的香味。市面上色澤越鮮豔越亮的芒果乾，所放的糖越多，芒果本身的味道相對的也被糖味所覆蓋。我們的芒果乾顏色不鮮豔，因為我們只放少許的糖，又因為糖量極少，所以有些芒果乾會有燒焦的部份，但都是原汁原味的芒果味啊！！！

還有，有朋友問到，怎麼不用「低溫烘焙」呢？
岳母說，低溫烘焙要花的時間會長很多，在這種收成時節，大家已經排隊在烘芒果了，再把時間拖長的話，恐怕會造成很多果農損失慘重！再者，效率問題還不是最大問題，最大問題是芒果如果低溫烘焙，烘出來的芒果乾幾乎沒有芒果的香氣，這個方法我們已經試過了！

原來如此~~今天又長了知識！希望這篇有解答大部份朋友的疑惑~~
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芒果採收已接近尾聲，這波賣完就沒有了喔！

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